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Onde comer em Roma unindo tradição e história com um toque moderno! 

Encontrar um bom restaurante em Roma é até que fácil. Encontrar um restaurante muito bom, que prepara pratos da tradição romana com um toque moderno, um atendimento muito simpático e ainda inserido dentro de um prédio que conserva as suas características medievais, com arcos da Roma antiga preservados, é incrível!

Pratos da tradição romana com um toque moderno, num ambiente repleto de história, tudo isso em Roma!

Estou falando da Osteria Circo ; o local é lindo, no inverno deve ser muito aconchegante jantar na sala que leva o nome de “Grottino”, imagine que era uma passagem utilizada na Roma Antiga, por onde passavam os nobres e imperadores que iam ao Circo Máximo (Circo Massimo) assistir as competições e que conserva as suas características originais, um verdadeiro Arco Romano dentro do restaurante, incrível!

Maravilhoso saber que você pode estar ali experimentando os pratos da tradição romana, preparados com um estilo renovado pelo Chef Fabrizio.

Para os dias mais quentes é perfeito também, pois o ambiente é muito agradável… Tem ar condicionado! Estava muito gostoso. Nada como saborear um delicioso prato da tradição Romana, estando num ambiente fresco! 

Os ambientes são muito bem decorados, e cada sala leva um nome especial: Latteria – uma sala decorada com mesinhas dos anos 50, que apresentam um buraco na lateral onde se enfiava o mattarello (pau de abrir a massa) quando não se estava usando. Com vista para o Circo Máximo!

Grottino – uma pequena sala inserida na área que era uma passagem que levava ao Circo Maximo, por onde passavam os nobres e imperadores, fantástica esta sala, com um Arco Romano preservado; Osteria – outro pequeno ambiente que contém um Arco Romano; Alimentari.

O local é realmente lindo, o atendimento é muito simpático e este toque de história faz toda a diferença!

Agora vamos ao que interessa…  Ficou bem difícil dizer do que eu mais gostei. 

Tudo preparado segundo a tradição romana, utilizando produtos muito frescos e de excelente qualidade e com um toque de estilo do simpático chef Fabrizio.

O que comer na Osteria Circo em Roma?

Vou contar pra vocês o que eu e meu marido comemos.

Para começar…

Bufala in carrozza com alici siciliane – Um prato muito tradicional da cozinha romana, simples e delicioso. Duas fatias de pão italiano que são umedecidas no leite e são recheadas com mozzarella di bufala e anchovas, depois passados na farinha e no ovo e frito. É uma delícia e vem servido numa cestinha gracinha! (6 euros)

Crocchettone cacio e pepe – Croquetes feitos com a mais pura batata com queijo pecorino e pimenta do reino, é simplesmente um creme, desmancha na boca! Imperdível, fico com a boca cheia de saliva só de lembrar, bom demais! Estava tão maravilhoso que esqueci de fotografar… Pode pedir que é ótimo! (2,5 euros)

Focaccia con punta di manzo Stagionatta nelle grutte del Circo – Focaccia com fatias finas de picanha curada, você pode imaginar? Fica como um presunto tipo Parma, porém com um sabor mais acentuado. É uma delícia e a focaccia estava super crocante, nota dez! (14 euros)

La parmigiana di Melanzane – Berinjela a parmigiana, só posso dizer que era de uma leveza e de um sabor fantásticos! Adoroooo! (9 euros)

Pici acqua e farina cacio ubriaco e pepe – Um cacio e pepe com um toque a mais. Pici é uma pasta feita a base de água e farinha tipo um espaguete mais grossinho, pois os rolinhos são feitos a mão. E este cacio e pepe recebe por cima algumas lascas de cacio ubriaco (um tipo de queijo que é condimentado no bagaço das uvas utilizadas para fazer vinho), o que dá um sabor diferenciado ao tradicional Cacio e Pepe. (10 euros)

Tagliata di manzo – 250 gramas de contra filé grelhado e fatiado. Estava divina, super macia! Recomendo. (22 euros)

Cheesecake servita con…  – O Cheesecake é especial! Muito cremoso e o nosso foi servido com frutas do bosque. Sou uma formiga e todos vocês já sabem…

Amei este cheesecake, bem leve e doce na medida certa!

Bebi um Aperol Spritz, muito bem preparado, aliás o Bar é maravilhoso!

Este restaurante tem mais alguns diferenciais:

Primeiro que está bem em frente ao Circo Massimo, imagine que bem ali na frente aconteciam as competições de corridas de Biga, na Roma Antiga. É incrível isso!  

Os proprietários são muito simpáticos. Fabiano, um deles, viveu por 20 anos no Brasil e poderá até te ajudar na escolha, ele fala também português.

O Chef Fabrizio é quem dá um toque todo especial às receitas da tradição romana.

Osteria Circo 

Horários: Abre todos os dias da semana.

De segunda a domingo

Das 12:00h as 15:30h

Das 19:00h as 00:00h

Endereço:

Via dei Cerchi, 79 – Reservas: 06 31078932 ou pelo aplicativo thefork.it

Está bem em frente ao Circo Massimo, localização excelente, pertinho do Coliseu, da Piazza Venezia, da Boca della verità, do Campidoglio.

Veja onde fica:

Esta foi minha segunda vez na Osteria Circo, eu já tinha gostado muito, mas na primeira vez fui num dia super corrido, estava sem bateria e não pude fazer as minhas fotos para o blog. Neste dia estivemos lá a convite da Osteria Circo. De qualquer forma todas as opiniões e avaliações aqui relatadas são inteiramente pessoais e refletem as reais experiências do blog.   

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Se você não sabe onde comer em Roma, depois de visitar o Coliseu, Foro Romano e Palatino…                                             Osteria Circo é um lugar que eu indico, ambiente delicioso e pratos maravilhosos da tradição Romana com um toque moderno.